القائمة الرئيسية

الصفحات

أحدث الروايات

من هو أبو جوليا ؟ طفولته وشبابه .. تعرفي عليه ..

 الشيف أبو جوليا 

من هو أبو جوليا ؟

يشتهر الشيف أبو جوليا بوصفاته المميزة والقريبة إلى القلب .

يقدم محتواه على شكل فيديوهات ليست بالطويلة تتسم بالبساطة والطرافة والعفوية .


وصل عدد متابعيه إلى الآن الـ 4 مليون متابع وهم بلا شك في ازدياد .


ولكن من هو أبو جوليا ؟ وكيف بدأ بنشر محتواه ؟ وكيف لمع على مواقع التواصل الاجتماعي .


أبو جوليا واسمه الحقيقي محمد خالد اسبيته .


وُلد ونشأ في حي الشجاعية بمدينة غزة في ١٤ يوليو ١٩٨٨  ، وعاش فيها حياته إلى أن سافر بعدها إلى مدينة لندن في بريطانيا في عام  ٢٠١٨ .


عندما غادر غزة ، كانت المرة الأولى التي يسافر بها في حياته ، أراد أن يدعم زوجته ، حيث كانوا متزوجين حديثا ، قرر ترك عمله والتوجه معها إلى لندن لمتابعة دراستها العليا .


يعمل في لندن كمترجم بدوام كامل ، إلى جانب نشره الفيديوهات المتعلقة بالطبخ على مواقع التواصل الاجتماعي .


كان الغرض من إنشائه لقناته على اليوتيوب وصفحته على الفيسبوك هو تعريف الجميع بالمأكولات الفلسطينية الأصيلة والمأكولات العربية والأجنبية على اختلافها .


وسبب إطلاق اسم أبو جوليا هو أنه كان شديد الحب لاسم جوليا لأسباب عديدة أهمها حبه للممثلة العالمية جوليا روبرتس وللمطربة اللبنانية جوليا بطرس ،  لذا أطلق عليه المقربون اسم “ أبو جوليا “.


عندما قرر إنشاء قناته احتار في اختيار الاسم ليكون التناقض بين كلمة “أبو” و”جوليا” والذي سيجعل الآخرين يتذكرون الاسم بسهولة هو السبب الرئيسي لاعتماده هذا  الاسم .


دخل المطبخ لأول مرة في عمر الـ ١٤ عامًا ، وتعلم الطبخ من أمه وجدته . 


تعلم ما يزيد على  ١٠ طبخات فلسطينية وكانت تلك الأساس لبداية رحلة التعلم .


عند سفره إلى لندن شعر بالضغط للطهو بنفسه ، لطبخ المـأكولات التي يحب تناولها وغير المتوفرة في لندن ، فبدأ يطبخ لنفسه ولأصدقائه .


عمل خلال وجوده في لندن كمساعد شيف في مطاعم عدة إحداها للشيف الشهير جينارو كونتالدو ، وتعلم الكثير عن هذا المجال وازداد محبة له .


ولكنه اضطر إلى ترك المطعم بعد أن شعر بأن هذا العمل لن يضيف له شيئًا جديدًا ، ولما واجهه من ضغوطات أثناء إعداد الوجبات في المطعم ، ويقول “يجب أن يتم إعداد الطعام بحب وشغف”.


وأخذ على عاتقه بعد ذلك مواصلة الطهو في المنزل ، فربط بين الأكل التقليدي الفلسطيني والأكل الأجنبي على تنوعه .

 

تعرض لثقافات عديدة ووصفات كثيرة ، وبدأ بتجربة الوصفات واحدة تلو الأخرى .


بعدها بدأ بنشر الوصفات بصورها وفيديوهاتها على صفحته الشخصية على الفيسبوك .


وبعد أن شجعه أصدقاؤه على استخدام برامج المونتاج في إعداد فيديوهاته قام أبو جوليا بإعداد فيديو احترافي بعض الشيء ونشره على صفحته في ١٧ أغسطس  ٢٠٢٠ وانتشر كالنار في الهشيم وكانت تلك البداية .




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات


مذكرات ساقطة للكاتب محمد مالك : W3Schools





#عرض_إعلاني ✅للإعلان عبر مجلة اضواء ب50 دولار مع إعلان ممول لمدة 3 أيام و100 دولار مع تصميم + إعلان ممول لمدة أسبوع تستمر الحملة حتى تاريخ 30-10-2021 وتشمل: ✔️ إعلانات محلات وشركات تجارية ✔️ إعلان مستلزمات ✔️ إعلان لدورات تدريبية ✔️ إعلان مؤسسات ✔️ أي إعلانات أخرى