تربية الجراد والجنادب في الجولان! توفيق أبو شومر
من المتوقع أن تقوم شركة، الجنادب الإسرائيلية في الجولان بتربية الجراد والجنادب، لغرض تسويقها للأكل، لأن لحوم الحيوانات لن تكفي البشر حتى عام 2050.
قال د. رام رايفن من كلية الزراعة في الجامعة العبرية 2-8-2020م:
"هناك أكثر من عشرين ألف نوع من الجراد والجنادب في العالم، هي من ذوات الدم البارد، تتغذى على أوراق النباتات والأزهار والثمار، تحتوي لحومها على نسبة عالية من البروتينات"!
-------
من المعروف أن العرب في الصحراء العربية هم أول من جعلوا الجراد طعاما لهم، كما أن عرب الجزيرة العربية كانوا يحتفظون به في كل أوقات السنة، بعد إضافة الملح له، بخاصة في بادية الحجاز، وفي كثير من الدول العربية الأخرى، بما في ذلك فلسطين